冻菌(冻菌种植技术)

《冻木耳是什么菌类以及如何栽培?》冻菌,即平菇,古称“天花”。元代吴瑞所著《日用本草》说:“天草出山西五台山。可见古人早已知道冷冻菌类的可食性,现在人工栽培。人工冻木耳浓郁鲜嫩,形如伞盖,用白

《冻木耳是什么菌类以及如何栽培?》

冻菌,即平菇,古称“天花”。元代吴瑞所著《日用本草》说:“天草出山西五台山。可见古人早已知道冷冻菌类的可食性,现在人工栽培。人工冻木耳浓郁鲜嫩,形如伞盖,用白菜心烹制,白菜心多汁鲜嫩,冻木耳肉质软嫩,清淡爽口。

(1)矮木栽培

选择适合平菇生长的软质树种,如泡桐、香胶、白杨、梧桐、枫杨等。落叶后第二年发芽前剪下。树木在这个时期储存的养分最丰富。砍伐树木和运输蘑菇时,应保护树皮,并用生石灰覆盖头部,以免污染细菌。

蘑菇木运回栽培地后,锯成5-6英寸长的短木。将菌种用冷开水调成糊状,然后均匀的接在横断面上,再搭上第二根短木,用菌种铺开。重新贴上第三根短木。直到它再次变得不稳定,然后重新连接第二个堆栈。每叠连接后在两侧或四侧钉木板条,以防止其松动或倒塌。锯切香菇木时,标出每个切片编号,以便接种质量的关键。接好种子后应采取一定的防护措施,严禁松开接种架,以保证正常播种。栈顶应用树枝或茅草盖住,以保暖和保湿。

立秋前后十天葬桩。桩可埋于屋前屋后、树林、竹林、葡萄架下等。雨水可以覆盖它们和阴凉处。将带菌丝的矮木一一埋入土中,地上只留下1寸左右高的蘑菇。地面保持高,不滋润。桩与桩之间应有适当的间隔,避免拥挤出菇。每 1.5米宽留人行道,便于管理和采蘑菇。

出果管理。9-10月,气温下降,秋雨来临,果实开始生长。如果雨量不足,应人工浇水。采蘑菇后7-10天停止喷水。改善通气条件有利于下一批食用菌。

短木栽培一次接种三年可采收,秋冬季采蘑菇,春夏季采成堆。春夏自然休养,秋冬季丰产。香菇春夏浇水,产量低,烂堆快,秋冬季减产严重。

短木栽培成功率高。每100公斤短木可收获60公斤以上的鲜菇,最高可达150公斤以上。

(2)枝条栽培

将伐木场或栽培中废弃的树枝、城市园林或行道树的修剪树枝剪成1尺长,用铁丝扎成一束直径5寸的树枝。

在排水良好的地方挖 5 英寸深,2 英寸宽。5 英尺无限长的沟渠。将枝条直立排入干沟,撒上细菌,盖上三层湿报纸,再盖上草席以保持水分。2-3个月后,确认菌丝已经散开,然后用土填满枝条,盖上草席。当温度低于20℃时,必须将草席垫高以进行水分管理和出菇。

(3)室内床架栽培法

这种方法适合正规化的专业生产,可以充分利用三维空间,便于人工控温和常年栽培。这种方式虽然一次性投资大,但周转快,成本回收也快。

蘑菇屋的建造:选择地势干燥、环境清洁、背风向阳、空气畅通的地点。蘑菇房英座北朝南。每间约20平米,高3.5米,墙壁和屋顶要加厚,以减少温度骤变的影响,特别是防止高温侵袭。内墙和屋顶要刷石灰,有利于杀菌。地面应平整、坚实,以便清洁和保持卫生。门窗布置要合理,便于通风和床架设置。在墙脚安装窗户,在屋顶安装吹风机。配备加热和冷却设施的条件。

现有房屋改选蘑菇房,主要是开窗通风。

简单的蘑菇屋设计有两种:一种是从地里挖的 1.5-2米深,半地下式,有利于冬季保温,夏季防暑。需要在没有地下水的地方施工。下墙地面整齐,四周挖排水沟。45度坡度的排气管从开挖地面的墙体伸出,防止通风不良。上墙用土坯,墙高 2。约5米。把门留到两端,用石灰抹墙,盖上草。另一种是用木桩绑框架,用芦苇和高粱杆围墙,用泥浆内外抹灰,屋顶铺草。这种蘑菇屋只适合春秋两季。

床架的设置:床架应与蘑菇房方向垂直布置。四周不要靠墙,南北各留2尺宽的过道,东、西各留1个靠墙。5 英尺宽的过道,床架之间 2 英尺宽。每个架子之间的间距为2英尺,底部距地面1英尺。上层距屋顶4-5英尺,床面宽4英尺。5英尺。床架必须坚固且平整。

床架可由多种材料制成:一种是钢筋混凝土结构; 另一个是木制的; 另一种是铁架,也可以用几种材料制成。最简单的就是用砖堆砌,木棍搭横杠,芦帘铺。

香菇房消毒:香菇房使用前后必须严格消毒。消毒前一天,先把蘑菇房打扫干净,再用清水喷洒房间,以提高消毒效果。蘑菇房消毒一般在栽培前3天进行。消毒方式可根据具体情况选择以下其中一种。

①硫磺熏蒸:将蘑菇房密封,然后按每立方米空间5克硫磺的用量点燃熏蒸。

②每立方米空间用10ml甲醛溶液和1g高锰酸钾熏蒸。

③喷1公斤有效氯含量30%的漂白粉。

④ 用5%石炭酸溶液喷洒。

消毒后开窗通风两天即可种植。老菇房消毒一定要彻底。否则,细菌和害虫的污染将严重,生产将失败。

床上栽培的培养材料可以是生料或半熟料。可用粉料或粗料。一般采用分层的方式,即在床架上铺一层塑料薄膜,1.5-2寸料,撒一层菌,再铺一层纸,盖上膜。接种量:小麦籽粒的5-10%,木屑种子的两倍。第一层使用的种子量占种子使用总量的1/3,第二层占2/3。覆膜前先用木板将材料表面压平压实。粉料轻压,粗料重压。应控制铺装材料的厚度,热天薄铺,冷天厚铺; 粉料薄铺,粗料厚铺。这里所说的厚薄是相对的,最薄的不得小于3英寸,最厚的不得超过6英寸。

另一种接种方法是穴播:铺好材料后,以3×3英寸的间距钻孔,在每个孔中种植一块大枣大小的菌种,撒上一层薄薄的菌种覆盖物,将覆盖膜压平。

(4)袋栽

选择宽度为22-25CM的圆柱形塑料薄膜。剪成50CM长的塑料管,或者用一般的聚乙烯薄膜热粘合上面需要的塑料管。袋装分熟料和原料两种。

熟料栽培分为双面接种法和双面接种法。两侧接种法适合叠层栽培,两侧接种法适合挂袋栽培。

二头接种法的装袋工艺是先放直径3.5CM,长3。将5-4CM的硬塑料套套入袋口,将塑料袋口翻过来,使其紧贴衣领,塞上卫生棉塞,将袋子旋转一次,使其不留空腔,然后装入。在一定高度,在中间打一个接种孔,用同样的方法套上另一个头环和卫生棉条。杀菌锅。常压灭菌10小时,冷却后在接种室无菌接种培养。

双面接种是将袋子一端扎紧并加热熔袋以密封和填充材料,另一端进行密封和灭菌。接种时,在接种室用无菌打孔器在袋子两侧打两个接种孔,接好种子后用医用胶带粘好接种孔,再孵化。

生(或半熟)栽培,在袋口一端系一个2寸厚和1寸厚的透气塞,没有发霉的稻草,填上一层菌种然后装上,边装边压,装进袋子中间再放一层菌子再装上,最后撒上一层菌子,套上气塞,就可以进入培养室了。另一种接种方式是混种,即将菌种与物料混合后装袋。生料包植量必须达到料量的15%,菌种少容易失败。

接种后,首先将培养袋置于适宜温度下进行发芽。一般15-25天即可将菌丝装满袋子,然后移入栽培。取出接种菌袋两端的卫生棉条和套圈,剪掉袋口或向外卷起,像砖垛一样叠起来,喷水管理,两端出菇,如果靠墙堆放,一端会产生蘑菇。两面接种的菌袋,当菌丝在接种孔周围长大时,撕下胶带一角,以增加通风。菌丝长大后,用“S”形铁丝钩挂袋,撕掉所有胶带。喷水管理、生料袋管理和两端熟料接种袋相同。

(5)砖栽培

该方法操作简便,效率高,成本低,产量高,经济效益好。由于移动方便,特别适用于夏季在洞穴和人防隧道内种植生长在洞外的菌类。

先做长度1-1.5 英尺,宽度 0.8-1英尺,高度0.3-0.6寸活动木模。制砖时,先铺一层长膜,然后用原料或半熟料按分层或混播的方式制作细菌砖,除去木霉,培养细菌。管理方式等价于床型和箱型,后面会在“管理方式”中介绍。

(6) 箱式、篮式、盆式等。

平菇可以在木箱、纸箱、塑料箱、竹筐、莳萝筐、各种花盆等容器中种植。栽培方法与细菌砖栽培方法基本相同。只是细菌砖是可移动的木模,可以脱模,其他的方法都是直接装在容器里。

(7) 捆绑栽培

玉米芯用2%的石灰水浸泡后冲洗干净,用铁丝扎成一捆(头尾不可倒转)。用铁钻在每个玉米轴上打一个洞,在上面放一个大豆子。一半沉入洞中,一半露在洞外。盖上一层纸,并用无菌薄膜包裹整个包裹以防止细菌。

(八)养气功法

平菇栽培方法是近年来发展起来的一种适合农村规模化生产的原料栽培方法。适用于房屋前后的充分利用、森林的清理、葡萄架下、冬季休耕地、城市花园、空屋。不需要特殊设备,成本低,产量高,操作简单易行,易于掌握,是一种推广。性栽培。

建阳气:一般有3种方法可以根据情况选择。

挖地:阳边座朝南,深30cm,宽1米,长度不限。将挖出的土放在祁北上,筑一尺高的矮墙,在祁南挖一条浅沟排水。此方法适用于冬季休耕地和林间空地。

搭建边界:用泥土和砖块组成一个宽1米、高20厘米、长度不限的边界。内壁泥皮。此方法适用于空屋、水泥场、阳台等场所。不方便挖掘的。

设置边框:用竹子或钢材搭建一个南北向的拱形棚,边框宽度为2.5米,中间有30cm的沟作为过道,长度不限。这个边框可以和蔬菜一起旋转。

如果接种前区域过于干燥,可在接种前一天补水。等到水渗出,第二天接种; 如果边境地下水位高,应在边境铺一层薄膜,然后接种。饲养接种方法同室内床架栽培法的饲养接种方法。接种后,如果温度低或没有遮光,用草帘保暖或遮荫。

“冷冻真菌的生长方法”

冻菌,即平菇,古称“天花”。种植方法如下:

我国栽培平菇的方法有很多种。有室内床栽培、玉米或大豆与平菇间作、塑料大棚栽培、常规生化高温反应常温熟化、防污双重处理。国际领先的平菇栽培技术,免蒸、免感染等。

可以改造现有的空房间、地下室等。进入蘑菇屋。如果条件允许,还可以新建蘑菇屋。菇房宜北向南,地势高,靠近水源,排水方便。蘑菇屋的面积应在栽培区20平方米。屋顶和墙壁要厚实,门窗布置要合理,有利于保温、保湿、通风和透光。内墙和地板应刷石灰并用水泥抛光消毒。另外,可以建造一个简单的蘑菇屋,即从地面向下1.5-2.0m半地下蘑菇房。为充分利用蘑菇房空间,可在蘑菇房内设置床架进行栽培。床架南北布置,四周不要靠墙,床架之间留出60厘米宽的过道 。上下床相距50厘米,下床离地20厘米。上层不要带出窗外,以免影响光线。床宽不超过1米,便于管理。床面铺木板、竹竿或草帘等。

香菇房使用前要消毒,尤其是老香菇房。减少细菌污染和虫害的发生。消毒方法如下:

(2)蘑菇屋甲醛100立方米1公斤,高锰酸钾0.5公斤,加热密闭熏蒸24小时。

(3)喷5%石炭酸溶液。

(4)喷敌敌畏800倍液。

锯末、棉籽壳、废棉、稻草、甘蔗渣、玉米芯、玉米秆、花生壳、豆秆粉等原料,其中任何一种均可用于培育平菇。但要获得高产优质栽培效果,应添加适量的麸皮、米糠、石膏、过磷酸钙等辅料。以下是几种常用的配方及其制备方法。

(1) 棉籽壳 99%,石灰 1%。将石灰用适量的水溶解,均匀的倒在棉籽壳上,倒入水,踩在上面,搅拌至棉籽壳含水量合适。

(2) 99% 稻草,1% 石灰。秸秆断头台长约5厘米,用1%石灰水浸泡5-6小时。待其吸足水分后,捞起沥干,即可压榨播种。

(3)木屑89%,石灰1%,麦麸10%,将干料混合,加水搅拌均匀,至含水量60%左右。

(4) 90% 玉米芯粉、9% 米糠、1% 石灰。将干料混合,加水搅拌均匀,直到含水量合适。

(5)将玉米芯或玉米秆粉碎后,将原料放入清水或1%石灰水中浸泡1~2天。充分吸水后捞出沥干,压平成菌床,分层播种。

(6)花生壳、花生梗78%、麸皮20%、石膏1%、糖1%。首先将花生壳和花生梗烘干粉碎,将糖溶于少量水中,与干料混合。然后加水搅拌均匀,直到含水量在58%左右。

(7)甘蔗渣50~69%、锯末30~49%、石灰1%。先将干料混合,然后加水搅拌均匀至含水量合适。

(8) 豆粕33%、棉籽壳33%、木屑32%、碳酸钙1%、糖1%。将糖溶于少量水中,与干料混合,然后加水搅拌均匀至含水量合适。

以上8个配方中,配料时加0.1~0.2% 多菌灵和 0.1%敌敌畏杀死一些细菌和害虫。尤其是在播种温度较高时,在栽培料中加入适量杀菌剂和杀虫剂,增产效果更明显。

平菇的播种方式有多种,有混播、穴播、层播和覆盖播等。下面主要介绍层广播。在床上铺一层塑料薄膜,在塑料薄膜上铺一层营养物质,大约5厘米厚,然后撒一层细菌,再铺一层营养物质,再撒一层细菌。它,最后压平并按下现实。要求床面平整,呈龟形。

一般每平方米床面用料20公斤左右,厚度10-15厘米。播种前,应将细菌从瓶子或塑料袋中取出,放入干净的盆中。用干净的手将细菌打碎成大枣大小的团块,然后将它们播种到材料中。播种后,在材料上覆盖一层塑料薄膜,有利于保湿并防止细菌污染。播种时间,一般8月底至次年4月底,均可播种。但春播宜早,秋播宜晚。15℃以下温度适宜平菇栽培。

(1)侵染期的管理:菌丝生长发育阶段的管理主要包括温度调节、保湿和防止细菌污染。为防止细菌污染,播种后10天内室温应控制在15℃以下。播种两天后,菌株开始发芽并逐渐在周围生长。此时,每天数次检查培养材料的温度变化,注意控制材料温度在30℃以下。如果物料温度过高,打开薄膜,通风冷却,待温度下降后再盖上薄膜。料温稳定后,无需提膜。10天后,菌丝在材料表面生长并长入材料层。这时可将室温提高到20-25℃。如果发现细菌污染,可以在细菌滋生的地方撒上石灰粉,或使用0.3%多菌灵擦拭布。在此期间保持空气的相对湿度在65%左右。一般情况下,播种后20-30天内菌丝会覆盖整个培养物。

(2)出菇期的管理:菌丝体充满培养物后,每天在温度最低的时候打开蘑菇房的门窗和塑料薄膜1小时,然后盖上,这样可以增加物料表面的温差,促进子实体的形成。根据湿度喷水调节室内空气相对湿度80%以上。达到生理成熟的菌丝体遇适宜的温度、湿度、空气和光照,会扭曲成许多灰白色的小米粒状芽。此时可向空间内喷洒,使室内空气的相对湿度保持在85%左右。不要在物料表面喷水,以免影响芽发育,造成幼菇死亡。同时,要支撑塑料薄膜,既透气又保湿,室内温度可维持在15-18℃。芽堆形成后,生长迅速,茎延长2-3天。当原盖形成顶部有灰黑色或棕色扁圆形时,可在材料表面喷洒少量水,使室内空气的相对湿度保持在90%左右。温度保持在15℃左右。

在食用菌的盛果期和晚果期,培养料中的养分被消耗殆尽。在此期间及时施肥可显着提高食用菌的产量和品质。

粪肥粉碎干猪、牛粪,用石灰和水上清液预湿堆肥15天,加入50%的粪肥和少量植物灰,拌匀,食用菌产量急剧下降或食用菌产量下降时清理床层。死蘑菇出现面条,去除老根,在床面撒上粪肥。

饲草汁采用腐熟晒干的饲草,用100倍水煎煮,冷却后喷洒,使食用菌茁壮成长。

棉籽汁:加10倍水煎棉籽,冷却后加3倍水。

食用液体需要10公斤大豆(4660,-12.00,-0。26%),洗干净,浸泡后加水50-60公斤,煮好后过滤汤汁,加水200公斤喷洒; 取胡萝卜10公斤,切碎,加水15公斤,煮30分钟,过滤榨汁,加3倍水调成25%的胡萝卜汁喷洒; 将1公斤固体葡萄糖加入100公斤水中,溶化后得到1%葡萄糖溶液,直接喷洒即可。

香菇根汤 取香菇根5-10公斤,洗净,加水10-15公斤,煮沸15分钟,取清液加水50公斤,搅拌喷洒,促进菇芽生长。

上述各种追肥液每平方米用量为0。约5公斤。

当平菇的菌盖基本展开,颜色由深灰色变为浅灰色或灰白色,孢子即将喷出时,是平菇最适宜的收获时间。此时采收的平菇,菌体厚实,产量高,味道鲜美。采收方法,左手拿培养物,右手拿茎,轻轻扭动。也可以用小刀在靠近材料表面的地方切割茎的基部。挑大的,留小的。一般情况下,一次播种可收获3-4批香菇。每批采收后,必须将床上的死蘑菇和茎秆清理干净,以防止下一批腐烂的蘑菇。盖上一层薄膜,4-5天停止喷水,然后少喷水,保持材料表面湿润。大约10天后,芽又在表面长出来了。按首批食用菌管理办法管理。

1。栽培时间:6月底铲完3遍,将香菇种植在玉米地或大豆地的垄沟中。由于玉米或大豆的枝叶在7-8月生长旺盛,封垄较好,沟内湿度高,正好适合平菇子实体的生长。

2。培养基:选择整轴玉米芯或整束豆秆,用2%石灰水浸泡24小时,捞出,控水,备用。

3。栽培方式:栽两垄,一垄空作工道。先把沟清理干净,然后铺一层玉米芯或豆梗,撒一层菌丝,铺一层料,再铺一层菌丝。用脚踩在上面,盖上2厘米厚的土壤或覆盖物。

4。管理:接种后 20 天,菌丝体长满培养物。如果天气不下雨,在干旱地区,可以浇一次重水,一周左右就可以出菇了。管理方法和收获与以前相同。

平菇栽培

1。品系选育,选好品系

2。菌株激活和初级菌株制备

菌种活化:挑取平菇菌丝接种于PDA斜面培养基上进行活化培养,20-25℃恒温培养,待斜面菌丝长满。

初级菌株制备:将活化的菌株转移至PDA斜面,20-25℃恒温培养,制备初级菌株备用。

3。二级菌株的制备

固体培养基:55% 玉米芯、30% 木片、10% 麸皮、5% 玉米粉、1% 石膏、1% 石灰

培养基配制:按二次培养基配方配制二次种子培养基,含水量为55%-60%,装瓶、高压灭菌备用。

接种培养:切下相同大小的一级菌,快速接种到固体二级培养基中,25℃恒温培养。

4。三级应变制备

固体培养基:77% 玉米芯、20% 麸皮、1% 生石灰、1% 石膏、1% 糖

培养基配制:按三级培养基配方配制三级培养基,含水量为55%-60%,袋装高压灭菌,即可使用。

接种培养:将生长的二次固体菌装入500g干菌袋中,菌袋含水量为60%,接种量为每瓶一袋。20-25℃恒温培养。

5。制作蘑菇袋(原料栽培)

栽培袋配方:玉米芯80%、麸皮15%、生石灰4%、石膏1%、多菌灵0.1%

生培养基的制备:按培养袋培养基配方制备菌袋,含水量55-60%。

接种培养:用10%的接种物将生长的三级菌种接种到原料栽培袋种子中,使菌种生长,菌丝长出后25-30天,进行出菇管理,观察并记录每株的质量和质量品种产量。

平菇原料栽培技术比较简单。出果袋不需要消毒。平菇具有耐碱性。用生石灰提高PH值控制感染率,但不宜过量。当pH值超过10时,会影响正常菌丝生长,故加入4%生石灰使培养物的PH值在8-10左右。石膏在平菇培养材料中的作用是增加钙和稳定pH值。不利于菌丝生长。

6。果期管理

(1)当蘑菇袋开始出现小蘑菇芽时,温度和湿度很重要。平菇是低温品种。出菇期间温度15-18度,湿度保持70度以上。如果小蘑菇芽刚刚萌出 如果温度和湿度保持得不好,小蘑菇芽就会干枯死亡。

(2)光线不宜过强,保持散射光即可,

(3)要注意及时通风,防止细菌污染。

塑料温室栽培

可以东西向栽培,也可以套种高梗蔬菜(黄瓜、豆架中间的沟里),也可以用菌砖栽培,也可以在塑料袋。培养材料的制备、播种和管理与以前相同。由于自然条件的影响,棚内温度变化较大,需根据气候变化调节温度。气温高时,白天盖上草帘,防止太阳暴晒; 晚上,取下草帘,打开通风窗上的薄膜,降低棚内温度。气温下降时,白天拉开草帘,利用阳光来提高温度,晚上盖上草帘,关闭通风窗以利于保温。

无公害种植

1。栽培方法和方法平菇是一种生命力很强的食用菌。只要在合适的条件下生长,它的生长速度比任何其他食用菌都要快。南阳地区广大种植者根据其生物学特性创造了许多栽培方法。常规栽培方式有袋栽、床栽、边栽、砖栽、箱栽、盆栽等。

现在介绍使用最广泛的方法——熟料袋栽。

2。熟料袋栽基本配方1。棉籽壳90%,麸皮5%,石灰2%,磷肥1%,石膏1%,食盐1%,含水量60%,PH值7.5-8.0。搅拌时,先将棉籽壳用石灰水浸泡,捞起发酵1-2天,再加入其他辅料搅拌均匀。

2。玉米芯65%、棉籽壳20%、麸皮8%、花生麸或菜籽饼3%、复合肥1%、石膏粉1%、石灰2%、PH值7.5-8.0。将花生大小的玉米棒和其他材料(棉籽壳预湿)充分混合,边喷水边搅拌至含水量60%。

3。锯末(过筛)或秸秆(切碎)85%、麸皮(米糠、玉米粉)7%、花生麸3%、复合肥1%、石膏1%、糖1%、石灰2%、水分60%、 PH值7.5-8.0。原辅材料充分混合后,喷水搅拌至含水量60%。

3。原料消毒和接种剂混合后,必须迅速分装。使用45cm×20-27cm×0.04cm聚丙烯塑料筒装,每个筒装1个干料。8-2kg,适当压实,每端留7cm,用薄膜密封环,然后用橡皮筋将薄膜和环固定。使用高压蒸汽灭菌,1.47×105 Pa(126℃),保持1。5-2h; 或常压灭菌,100℃保温8-12h。

在无菌室或接种箱中接种,通常750ml瓶中可接种约18袋细菌(袋两端均接种)。

4。菌丝培养场地应干燥,空气新鲜,尽量避光,温度控制在27℃以下。培养袋通常单排排列,也可以排列成“#”字形,表面铺一层生石灰。当物料内温度超过30℃时,必须及时撒散。接种10天后经常检查,及时挑出污染细菌的袋子。也可搭配床架,充分利用空间。通常床架层与层间的距离为50cm,床架之间的过道一般为70cm。15天后,调整上下桶检查菌丝体摄食情况。一般20-25天后接种到子实体原基形成需要35天左右。

5。出菇管理 整袋装满菌丝后,当场出菇或移至出菇场地出菇。现场出果时,密度大的要重新排,行与行之间的距离以采摘方便为准。控温:平菇属变温出菇菌,变温刺激有利于子实体的形成。原基形成后,15-24℃时子实体生长较快。湿度控制:一般空气相对湿度应为65%。

不同时期喷水方式和喷水量不同。子实体形成初期,以空间喷雾加湿为主,少量多次用于保持地面湿润。当子实体盖超过3cm时,可直接喷洒在蘑菇体上,空气相对湿度在85%左右。

光控:平菇子实体的形成必须有光的刺激。菌丝在袋中长出后,应给予适当的散射光,但不可阳光直射。通常能看报纸的光线就足够了。

人防工事等场所应安装照明,增加光照。通风:子实体形成、生长发育阶段需要充足的氧气,必须加强通风。一般出菇地点应适当开窗,为防空工事或地下栽培提供送风通风。通风不仅有利于子实体的形成和发育,还能减少细菌的污染。

6。平菇采收要及时,一般七成熟,菌盖边缘还没有完全展开,最好是在孢子没有排出的时候采收。

7。收获后的管理。采收后,清除料面的死菇、残菇柄及碎片,喷水或营养液一次,平整料面,恢复菌丝生长10-15天; 当材料表面、子实体再次出现原始时,重复上述结果管理。一般可收获4-5个潮菇。只需按照这种种植牡蛎蘑菇的方法。